Альтернативный стейк из шейно-лопаточного отруба. Обладает высокой мраморностью и сочностью.
Чак ролл — часть длиннейшей мышцы спины, выделяющаяся вдоль оси грудных позвонков до 5 ребра. При изготовлении чак ролла мы удаляем грубые сухожилия, оставляя сверху тонкую жировую прослойку, которая делает мясо сочнее и нежнее.
Рейтинг | |
Бренд | Мираторг |
Количество в упаковке | 1 шт |