Грудинка — это мышца, отделенная от грудной кости, грудных хрящей и нижней трети ребер.
Грудинку можно разделить на три части: в передней части оно довольно жирное и идеально подойдет для жарки.
Средняя часть отлично подходит для приготовления наваристых ароматных бульонов или томления в духовке.
Третья часть — постное мясо, идеальное для запекания.
Рейтинг | |
Бренд | Мираторг |
Количество в упаковке | 1 шт |