О товаре
Покромка — кусок мышечной ткани, лежащий на поверхности средней части ребер, с тонкими прожилками жира. Мясо обладает очень насыщенным вкусом и ароматом. Из покромки делают фланк-стейк, который принято считать «брутальными» — мужчина-гурман будет рад увидеть их на своем столе.