О товаре
Также известный как «пятая четверть», субпродукты включают головку крупного рогатого скота, хвост, ноги и внутренние органы. Многовековой продукт традиционной кухни нашей страны, субпродукты был в центре экстраординарного процесса повторного открытия: когда-то типично смиренная пища, субпродукты теперь заняли место в меню самых известных ресторанов и в сердцах самых требовательных гурманов. Эта недавно найденная популярность не ускользнула от INALCA, которая всегда находилась на переднем крае обработки отходов для потребления человеком и извлекала ценность из каждого вида побочного продукта для скота крупного рогатого скота, с различными приложениями, начиная от загара до фармацевтического промышленности, от производства кормов для животных до кормов для животных и производства удобрений. INALCA теперь предлагает более 100 субпродуктов и побочных продуктов в Италии и за рубежом,